Делюсь с вами отличным рецептом шоколадного торта в мультиварке. Я люблю его за простоту и стабильно хороший результат. Чтобы подчеркнуть насыщенный вкус шоколада, я добавляю пропитку с кофейным ликером и крем на основе горького шоколада.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сахар – 180 г
- Мука – 210 г
- Какао – 40 г
- Растворимый кофе – 1 ч.л.
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Кофейный ликер – 2 ст.л.
- Вода – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Горький шоколад – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сметана (25 % жирности) – 150 г
- Сахар – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
Добавьте молоко, растопленное масло и перемешайте.
Всыпьте муку, какао, кофе, разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешайте.
Выложите жидкое тесто в смазанную чашу мультиварки. Закройте крышку и включите на 50 минут программу «Выпечка». Готовый корж разрежьте поперек на две части.
Смешайте воду с сахаром, прокипятите 2 минуты, остудите и смешайте с коньяком.
Сметану взбейте с сахаром.
Отдельно взбейте мягкое масло.
Смешайте сметану, масло и растопленный шоколад.
Выложите первый корж на тарелку, полейте ароматным сиропом, добавьте слой крема.
Накройте сверху вторым коржом, смажьте остатками крема поверхность торта.
