Самый простой, красивый и универсальный вариант запеченной скумбрии. Если вы не знаете, как правильно ее приготовить и что добавить, смело используйте розмарин. А вместо лимона можно взять лайм или другой цитрус. Дальше в рецепте я подробнее расскажу обо всех тонкостях и секретах.
Ингредиенты
- Скумбрия – 3 тушки
- Розмарин – 3 веточки
- Лимон – 1 штука
- Петрушка – 4 веточки
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите головы и хвосты, и полностью очистите тушки. По желанию разрежьте на филе.
-
Натрите рыбу солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и выложите на пергамент.
-
Сверху разложите кружочки лимона и крупно измельченный розмарин с петрушкой.
-
Запекайте скумбрию 35-40 минут при 180 градусах. Филе запекается около 25 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
