Непременно попробуйте этот рецепт! Скумбрия в чайном маринаде получается очень вкусной и ароматной. Готовиться она будет примерно 4 дня, но сроки, конечно же, зависят от размеров рыбы. Слишком крупную скумбрию мариновать не советую.
Ингредиенты
- Скумбрия – 2 тушки
- Черный чай – 3 ст.л.
- Сахар – 75 г
- Соль – 75 г
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
В большой заварник всыпьте черный чай, сахар и соль.
-
Влейте крутой кипяток, накройте крышкой, укутайте полотенцем и уберите в сторону на 10 минут.
-
Процедите заготовку из чая через двойной слой марли.
-
Подготовьте скумбрию: отрежьте голову, хвост и плавники, удалите внутренности.
-
Промойте рыбу под проточной водой.
-
Выложите скумбрию в подготовленный контейнер, залейте остывшим маринадом и уберите в холодильник на 4 дня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
