Скумбрия – та рыба, которую мы чаще берем целиком, а не в виде филе. Соответственно, это нужно учитывать при ее приготовлении. Рассказываю, как запечь ее в духовке целиком – всей тушкой с головой и хвостом. Получается очень вкусно и эффектно!
Калорийность
197 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 13 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Полностью выпотрошите и промойте скумбрию. Сделайте сверху неглубокие надрезы.
-
Натрите рыбу маслом и посыпьте всеми специями.
-
Мелко нарубите укроп с чесноком и вложите внутрь рыбы.
-
В надрезы на коже вложите дольки лимона.
-
Запекайте скумбрию в духовке 30 минут при 190 градусах под фольгой и еще 10 минут без нее.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
