Не перестаю удивляться разнообразию рецептов плова. С чем только его не готовят: разные виды мяса, морепродукты, овощи, фрукты и специи. Бывает даже сладкий плов с сухофруктами. Больше всего такой вариант нравится детям.
Ингредиенты
- Рис – 250 г
- Курага – 100 г
- Изюм – 50 г
- Морковь – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Бадьян (молотый) – 0,5 ч.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 1 ст.л.
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сухофрукты выложите на дуршлаг и промойте кипятком. Курагу рекомендую измельчить.
-
Морковь очистите и мелко нарежьте.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте морковь и обжарьте до мягкости.
-
Добавьте курагу, изюм, ароматные специи и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
-
Переложите содержимое сковородки в кастрюлю с толстым дном.
-
Всыпьте промытый рис и сахар, влейте горячую воду.
-
Варите сладкий плов с сухофруктами на минимальном огне под крышкой 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
