Летом я часто готовлю сметанник на сковороде со сметанным кремом. Чтобы ускорить процесс можно использовать две сковородки, но тогда катать коржи надо очень быстро. Рекомендую позвать кого-то на помощь, потому что в одиночку справиться с задачей будет трудно.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте сметану с содой и сахаром.
-
Добавьте ванилин, просеянную муку и замесите мягкое тесто.
-
Разделите на 6-8 частей, сформируйте шарики и сложите в миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.
-
Каждый шар раскатайте коржом и проколите вилкой в нескольких местах.
-
Обжаривайте на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Один корж зажарьте больше обычного, а затем раскрошите скалкой. Эта крошка послужит украшением десерта.
-
Сметану, сахар и ванилин смешайте, хорошенько взбейте миксером.
-
Соберите торт, смазывая коржи сметанным кремом.
-
Смажьте сверху остатками крема и присыпьте крошкой.
