Классический сметанник – это домашний торт. Но в этот раз предлагаю приготовить его в виде рулета. На мой взгляд такой формат гораздо удобнее. Можете даже взять с собой кусочек на перекус на работу, учебу или просто в дорогу.
Ингредиенты
Для коржа:
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 200 г
- Мука – 1 стакан
- Какао – 2 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Для крема:
- Сметана – 400 г
- Сахарная пудра – 80 г
- Вишня – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте белки в пышную пену и постепенно добавьте сахар.
-
Добавьте желтки, продолжая взбивать.
-
Добавьте просеянную муку с какао и разрыхлителем, аккуратно перемешайте тесто.
-
Вылейте тесто на противень и выпекайте корж 20 минут при 180 градусах.
-
Сверните готовый корж в рулет с помощью влажного полотенца.
-
Взбейте сметану с сахарной пудрой до пышности.
-
Разверните рулет, смажьте кремом, выложите вишню без косточек, снова скрутите и отправьте в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
