Планируете особенный ужин? В таком случае вам пригодится рецепт сочной форели в духовке. Это вкусно, не хлопотно и относительно быстро. Дополнить такое блюдо можно легким салатом из свежих овощей и бокалом белого вина.
Ингредиенты
- Форель (средняя) – 2 штуки
- Лимон – 1 штука
- Петрушка – 30 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Куриный бульон – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте форель: снимите чешую, выпотрошите и тщательно промойте. Обсушите рыбу бумажным полотенцем и выложите на доску.
-
Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте.
-
Натрите форель со всех сторон солью и специями. В брюшко вложите петрушку и пару кусочков лимона.
-
Полейте рыбу растительным маслом и выложите в жаропрочную форму.
-
Добавьте горячий бульон, выложите на форель кусочки лимона и накройте двойным слоем фольги.
-
Запекайте форель в духовке 20 минут, после чего аккуратно снимите фольгу и поместите рыбу в духовку еще на 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
