Мясо индейки считается диетическим. В нем практически нет жира, но зато очень много питательных веществ. Попробуйте приготовить сочный шашлык из индейки на мангале и вы больше не захотите покупать для этих целей свинину.
Калорийность
137 ккал на 100 г (Б: 22 г, Ж: 5 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе индейки нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Разотрите в ступке кориандр, черный и душистый перец.
-
Всыпьте ароматные специи в миску с мясом, добавьте соль, пропущенный через пресс чеснок, майонез и горчицу.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
-
Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
Мясо индейки суховатое, добавил в маринад пару ложек растительного масла и лук кольцами - сочность сразу лучше. Кубики режу покрупнее, тогда на углях не пересыхают.