Сочный шашлык из курицы в лимонном маринаде с пряными травами
Используя разные добавки, можно здорово изменить вкус и аромат основного ингредиента. Это очень хорошо видно в данном рецепте сочного шашлыка из курицы в лимонном маринаде с пряными травами. Потрясающе яркий и свежий вкус, восхитительный аромат!
Ингредиенты
- Куриное филе – 2 кг
- Лимон – 2 штуки
- Тимьян – 2 веточки
- Розмарин – 1 веточка
- Петрушка – 5 веточек
- Базилик – 5 веточек
- Оливковое масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль (без горки) – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Лимоны ошпарьте кипятком и разрежьте пополам. Из трех половинок выдавите в миску с мясом сок. Одну половинку измельчите и тоже добавьте к курице.
-
Нарежьте петрушку и базилик, веточки тимьяна и розмарина просто разомните.
-
В миску с курицей добавьте нарезанную и размятую зелень. Всыпьте соль и молотый перец, полейте оливковым маслом. Перемешайте шашлык, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов.
-
Достаньте мясо из холодильника заранее, чтобы оно успело прогреться при комнатной температуре. Наденьте курицу на шампуры и обжарьте на мангале. Сочный шашлык из курицы в лимонном маринаде с пряными травами будет готов через 15-20 минут.
