Самый простой способ разнообразить заготовки с солеными огурцами – использовать самые разные добавки. Например, мне нравится добавлять морковную ботву. Оригинально и необычно, а заодно она не пропадает в сезон молодой моркови. Одни плюсы!
Ингредиенты
- Огурцы – 500 г
- Вода – 500 мл
- Ботва моркови – 4 веточки
- Уксус – 50 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Душистый перец – 4 горошины
Пошаговый рецепт приготовления
Замочите огурцы на пару часов в холодной воде. Промойте ботву.
Уложите в банку половину ботвы и огурцы.
Залейте кипятком и дайте огурцам остыть под крышкой.
Слейте эту воду, снова залейте свежим кипятком и дайте остыть. Слейте.
Вскипятите 500 мл воды с оставшейся ботвой.
Добавьте соль, сахар и перец, и проварите 3 минуты.
Влейте уксус, залейте огурцы маринадом и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев