Заготовки на зиму 11.05.2023

Соленые огурцы в собственном соку на зиму без стерилизации

30 мин.
8 порций
0

Попробуйте приготовить соленые огурцы в собственном соку без стерилизации. Хрустящие овощи подаются на стол, а ароматную мякоть используют для приготовления супов. Добавьте по вкусу чеснок, любимые специи или немного цедры лимона.

Ингредиенты

  • Огурцы – 4 кг
  • Укроп – 20 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Вода – 400 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Половину огурцов натрите на крупной терке.

Всыпьте сахар и мелко нарезанный укроп.

Перемешайте и уберите в сторону на 30 минут.

Добавьте воду, оставшиеся огурцы и проварите 10 минут.

Аккуратно разложите заготовку по банкам и закатайте.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев