Солянка с шампиньонами – это не только вкуснейшее блюдо на каждый день, но и хорошая заготовка на будущее, если правильно закатать ее в банки. Технология приготовления почти не отличается от зимних салатов, а вы получаете готовое блюдо.
Ингредиенты
- Капуста – 3 кг
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Шампиньоны – 1.5 кг
- Уксус – 0.25 стакана
- Растительное масло – 250 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 0.5 стакана
- Томатный соус – 250 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно измельчите шампиньоны и приварите их 5-7 минут.
Нашинкуйте капусту, натрите морковь, измельчите лук и добавьте к овощам все остальные ингредиенты.
Доведите все вместе до кипения и протушите 1.5-2 часа слабом огне, помешивая.
Закатайте солянку в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев