Яркое, ароматное и сочное блюдо обязательно вам понравится! Готовить соте из баклажанов с овощами следует в казанке или большой сковороде. Для пикантности можно добавить немного жгучего перца, имбиря или корня хрена.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи подготовьте и нарежьте кусочками примерно одинакового размера.
Обжарьте лук с морковью на масле 5-7 минут.
Отдельно обжарьте болгарский перец с чесноком.
Смешайте все в большом казанке, добавьте соль, специи, баклажаны и помидоры.
Томите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
Разложите соте по банкам, в каждую влейте понемногу уксуса.
Закатайте, переверните вверх дном и оставьте на сутки в теплом месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев