Соус болоньезе – это классический итальянский соус, который обычно подается с пастой или используется в лазанье. Традиционно в него идет фарш, но иногда под некоторые блюда хочется обойтись без него. Рассказываю, как это лучше сделать!
Калорийность
85 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 1 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее отварите чечевицу по инструкции.
-
Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.
-
Обжарьте их вместе до золотистости.
-
Добавьте томат и чечевицу, и жарьте еще 3-4 минуты.
-
Добавьте помидоры в собственном соку, немного воды и специи.
-
Тушите болоньезе под крышкой около 20 минут.
-
Готовьте соус без крышки до испарения лишней влаги.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
