Лучшая начинка для лазаньи – это соус болоньезе. Его любят за богатый и насыщенный вкус, а еще он очень сытный, потому что готовится на основе фарша. Это истинная классика итальянской кухни, и сегодня я расскажу о нем подробнее.
Ингредиенты
- Фарш мясной – 300 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Сельдерей – 1 стебель
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Вода – 1 стакан
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте овощи и обжарьте в масле около 5 минут.
Добавьте фарш и жарьте еще 10 минут, постоянно разбивая комочки.
Добавьте томат, воду и специи. Перемешайте.
Тушите болоньезе 30-40 минут под крышкой на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев