Любителям итальянской кухни не надо объяснять, насколько вкусный соус долмио с базиликом. Не спешите бежать за ним в магазин, приготовить вкусную приправу можно самостоятельно. Делать это лучше в сезон, когда все необходимое продается на каждом углу.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры промойте, сделайте глубокий крестообразный надрез, ошпарьте кипятком и очистите от кожуры.
-
Листики базилика снимите со стеблей.
-
Лук, чеснок очистите от шелухи и обжарьте на оливковом масле 2-3 минуты.
-
Измельчите в блендере помидоры, листья базилика, жареные чеснок и лук.
-
Переложите ароматную массу в кастрюлю, добавьте сахар, соль, молотый перец и проварите 10 минут.
-
Разложите соус в чистые сухие банки, закатайте и укутайте теплым одеялом на сутки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
