Для приготовления соусов сушеные грибы подходят ничуть не хуже свежих. А иногда даже лучше, потому что это своего рода концентрированный продукт, и вкус с ароматом у них бывает еще более насыщенный. Такой соус хорош к мясу, пасте, картофелю и другим блюдам.
Ингредиенты
- Сушеные грибы – 150 г
- Сливки – 1 стакан
- Мука – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите грибы на ночь, а потом промойте и приварите до мягкости.
-
Мелко их нарежьте или пропустите через мясорубку.
-
Обжарьте муку на сливочном масле.
-
Влейте сливки, постоянно помешивая, и доведите до кипения.
-
Добавьте грибы и специи, и проварите соус 5 минут на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
