Соус из муки
![Соус карри Соус карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32265-1-472x312.jpg)
Многие ассоциируют Индию с ароматными специями. Карри можно назвать среди них одним из самых популярных. Одноименный соус получается не только красивым и вкусным, но еще и полезным. Подавать его можно с мясом, морепродуктами и овощами.
![Томатно-сметанный соус Томатно-сметанный соус](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5586-1-472x312.jpg)
Большинство соусов готовится на основе сметаны или томата. А что будет, если соединить эти базовые ингредиенты? Я вам скажу – получится очень вкусный и простой томатно-сметанный соус. Он отлично подходит к макаронам, овощным, мясным и бобовым блюдам.
![Грибной соус из шампиньонов со сметаной Грибной соус из шампиньонов со сметаной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10313-1-472x312.jpg)
Когда надо быстро приготовить вкусный соус, обычно я пользуюсь этим рецептом. Люблю его за простоту приготовления, мягкий вкус и чудесный аромат. Подавать грибной соус можно к макаронам, блюдам из мяса и картофеля.
![Соус Энчилада Соус Энчилада](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10798-472x312.jpg)
Энчилада готовится очень просто и часто используется для различных блюд мексиканской кухни. Это очень ароматная добавка, которая идеально подойдет к рису, мясу, рыбе, овощам или закускам. По желанию можно сделать соус пикантным, если добавить немного красного молотого перца.
![Соус бешамель со сливками Соус бешамель со сливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5242-1-472x315.jpg)
Рецептов бешамеля существует огромное множество, но среди всех мне нравится более жирный и ароматный вариант со сливками. Возьмите подходящую посуду и попробуйте приготовить этот шедевр французской кулинарии!
![Белый соус к рыбе Белый соус к рыбе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68258-472x315.jpg)
Чтобы рыба не была слишком пресной и сухой, я всегда готовлю ее с разными соусами. Сегодня хочу поделиться любимым рецептом белого соуса. Делается он засчитанные минуты, но при этом изумительно дополняет любимое блюдо.
![Сырный соус для начос Сырный соус для начос](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71159-472x315.jpg)
Планируете вечеринку в мексиканском стиле? Тогда наверняка вам пригодится рецепт сырного соуса для начос. Готовить его следует из хорошего масла и нескольких видов сыра. По вкусу можно добавлять чеснок, хлопья красного перца и мелко нарезанную зелень.
![Постный грибной соус Постный грибной соус](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69419-472x315.jpg)
Если вы придерживаетесь поста или веганской диеты, рецепт такого грибного соуса точно будет кстати. Он обладает очень насыщенным вкусом и ароматом, а кроме того – идеально сочетается с картофелем, гречкой или овощами, да с чем угодно.
![Классический соус бешамель для макарон Классический соус бешамель для макарон](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77594-472x315.jpg)
Даже малоопытные кулинары смогут приготовить классический соус бешамель для макарон. Варить его лучше в сотейнике с толстым дном. Также не рекомендую оставлять соус на плите без присмотра. Он может подгореть буквально за несколько секунд.
![Сырный соус для пиццы Сырный соус для пиццы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72538-472x315.jpg)
Я абсолютно уверена, что сыра в пицце должно быть как можно больше – причем в любом виде. В том числе и в виде вот такого сырного соуса. Хочу поделиться проверенным рецептом. А то их очень много, но действительно хороши – единицы.
![Сливочно-чесночный соус для мяса Сливочно-чесночный соус для мяса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68402-472x315.jpg)
Если вы тоже любите сливочно-чесночные соусы, то точно знаете, насколько универсальными они могут быть. Это хороший вариант не только для курицы или грибов, но и для любого другого мяса. С удовольствием поделюсь с вами рецептом, которым пользуюсь уже несколько лет.
![Грибной соус из лесных грибов Грибной соус из лесных грибов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70626-472x315.jpg)
Самый ароматный и насыщенный грибной соус всегда получается из лесных грибов. Тут есть некоторые особенности, сравнительно с шампиньонами, но дальше в рецепте я подробно о них расскажу. Перед началом готовки тщательно очистите и промойте грибы.
![Классический соус бешамель для цветной капусты Классический соус бешамель для цветной капусты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68338-472x315.jpg)
Одной из особенностей бешамель является его нейтральный вкус. Мягкий и слегка молочный, он хорош в сочетании с самыми разными блюдами и ингредиентами. Например, бешамель великолепно сочетается с цветной капустой. Ловите рецепт!
![Соус для красной рыбы Соус для красной рыбы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69451-472x315.jpg)
Чтобы подчеркнуть изысканный, но тонкий вкус красной рыбы, важно правильно подобрать под нее соус. Соус по этому рецепту делает каждый кусочек незабываемым. А еще он придает блюду прекрасный аромат, к которому невозможно остаться равнодушным.
![Грибной соус со сметаной Грибной соус со сметаной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70630-472x315.jpg)
Универсальный грибной соус со сметаной хорош тем, что подходит буквально ко всем. Например, к пасте, картошке, курице или к мясу. У меня есть один любимый рецепт, и сегодня я хотела бы поделиться им с вами. Рассказываю подробнее!
![Грибной соус для пиццы Грибной соус для пиццы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68270-472x315.jpg)
По традиции в пицце используются два вида соуса – красный томатный или белый. Но я предлагаю пойти дальше и добавить немного разнообразия в классическую рецептуру. Такой грибной соус для пиццы точно порадует ее любителей.
![Соус маджорио для пиццы Соус маджорио для пиццы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72444-472x315.jpg)
С одной стороны, для пиццы можно обойтись и одним кетчупом. С другой, хочется больше разнообразия и интересных решений. И именно на второй случай хочу поделиться с вами своим любимым рецептом классического итальянского соуса маджорио.
![Соус для лазаньи Соус для лазаньи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72660-472x315.jpg)
Практически всегда дома есть сливочное масло, молоко, сливки и мука. Из этих продуктов можно с легкостью приготовить чудесный соус для лазаньи. Хранить его долго не стоит. Если все же это необходимо, прямо на поверхность соуса выложите пищевую пленку.
![Классический соус бешамель Классический соус бешамель](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72463-472x315.jpg)
Даже те, кто не знаком с французской кухней, наверняка слышали о бешамели. Белый соус добавляют в лазанью, подают к мясу и макаронам. В классическом рецепте соуса бешамель используются молоко и сливки. Их нельзя заменить другими молокопродуктами.
![Классический соус бешамель для жульена Классический соус бешамель для жульена](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68330-472x315.jpg)
Соус бешамель – это классический французский соус на основе молока или сливок. Он хорош в первую очередь своей универсальностью, потому что используется при приготовлении самых разнообразных блюд. Например, вот бешамель для жульена.
![Чесночный соус для курицы Чесночный соус для курицы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69546-472x315.jpg)
Курица хороша тем, что к ней подходят практически любые соусы. Один из моих любимчиков – чесночный. Сегодня расскажу, как лучше всего сделать его именно под птицу. Вы и ваши близкие точно не останетесь разочарованы таким сочетанием!
![Классический соус бешамель для макарон с фаршем Классический соус бешамель для макарон с фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69361-472x315.jpg)
Соус бешамель – это классический французский соус, который известен своей гладкой текстурой и богатым молочным вкусом. Традиционно он является неотъемлемым компонентом лазаньи и некоторых других блюд. Но ничто не мешает использовать его по-своему. Например, для макарон с фаршем.
![Постный соус бешамель Постный соус бешамель](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70748-472x315.jpg)
Бешамель – молочный соус, да еще и со сливочным маслом. Конечно, он не имеет ничего общего с постным рационом и веганской диетой. Но тем не менее, используя основные принципы приготовления, его можно отлично адаптировать. Итак, постный бешамель!
![Сливочно-чесночный соус для пиццы Сливочно-чесночный соус для пиццы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68406-472x315.jpg)
Мой любимый белый соус для пиццы – этот сливочно-чесночный. У него очень мягкий и гармоничный вкус, поэтому с одной стороны он отлично чувствуется, а с другой – не заглушает другие ингредиенты. Рассказываю, как правильно его приготовить.
![Сырный соус для мяса Сырный соус для мяса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68495-472x315.jpg)
Сырные соусы обожают во всем мире, и добавляют к самым разнообразным продуктам. Они одинаково хороши с хлебом, овощами, грибами или мясом. Кстати, именно этот рецепт я рекомендую к мясным блюдам. Ни один магазинный соус не сравнится с домашним!
![Томатно-сметанный соус для тефтелей Томатно-сметанный соус для тефтелей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71202-472x315.jpg)
Нехитрая добавка готовится из доступных ингредиентов, которые практически всегда есть в холодильнике. Этот рецепт томатно-сметанного соуса для тефтелей можно дополнить чесноком, измельченным луком или мелко нарезанной зеленью.
![Соус бешамель для пиццы Соус бешамель для пиццы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73536-472x315.jpg)
Придайте итальянской кухне немного французской изысканности: приготовьте соус бешамель для пиццы! Его нежный молочный вкус создает идеальную основу для начинки из грибов и сыра. Соус не должен получиться слишком густым, иначе с ним будет трудно работать.
![Белый соус для пиццы Белый соус для пиццы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70619-472x315.jpg)
Давайте сегодня немного поэкспериментируем и приготовим белый соус для пиццы. Я предлагаю классический вариант, а вы можете дополнить его мелко нарезанным сладким луком, зеленью и любимыми специями. С таким соусом отлично сочетаются овощные, сырные и грибные начинки.
![Соус бешамель для лазаньи Соус бешамель для лазаньи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76244-472x315.jpg)
Из простых продуктов и всего лишь за 15 минут вы приготовите настоящий соус бешамель для лазаньи. Если вы не планируете использовать его сразу, накройте пищевой пленкой, поместив ее прямо на жидкую поверхность. В таком виде соус можно хранить 2 дня.
![Соус для голубцов со сметаной и томатной пастой Соус для голубцов со сметаной и томатной пастой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72650-472x315.jpg)
Часто готовлю такую добавку. Во-первых, потому что ее обожают мои домочадцы, а во-вторых, потому что она делает блюдо еще более сытным. Готовится соус для голубцов со сметаной и томатной пастой. По вкусу его можно приправить любимыми специями и чесноком.
![Соус для рыбы в духовке Соус для рыбы в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68438-472x315.jpg)
Чтобы рыба в духовке была действительно вкусной и сочной, важно правильно подобрать для нее соус. У меня есть любимый рецепт, которым я пользуюсь уже несколько лет, и который обожает моя семья. Именно этим рецептом хочу поделиться с вами сегодня.
![Сливочный соус для рыбы Сливочный соус для рыбы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68410-472x315.jpg)
Сливочные соусы хороши своим разнообразием. Их можно легко адаптировать под разные блюда. В том числе и под рыбу, чтобы не заглушать ее мягкий вкус слишком яркими специями и добавками. Ловите неоднократно проверенный рецепт.
![Классический соус бешамель для мяса Классический соус бешамель для мяса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70682-472x315.jpg)
Один из самых известных и популярных соусов во всем мире – это, бесспорно, бешамель. И на то есть несколько причин. Во-первых, он подходит практически ко всему, включая мясо. Во-вторых, у него очень приятный вкус. А еще он просто готовится.
![Сливочно-чесночный соус для пасты Сливочно-чесночный соус для пасты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69427-472x315.jpg)
Самое простое, но в то же время вкусное дополнение к пасте – этот сливочно-чесночный соус. С его приготовлением справится даже новичок в кулинарном искусстве, но при этом результат порадует даже требовательных гурманов. Рассказываю!
![Сырный соус Сырный соус](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5568-472x315.jpg)
Собираете дома веселую компанию? Удивите всех! Подайте домашние сухарики или картошку фри с аппетитным сырным соусом. Готовится он очень просто и никогда не задерживается на столе. Делюсь проверенным рецептом!
![Соус бешамель для мяса Соус бешамель для мяса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71033-472x315.jpg)
Если вы хотите овладеть мастерством французской кухни, научитесь готовить соус бешамель для мяса. Он должен получиться однородным, в меру густым и с бархатистой текстурой. Добиться этого позволяет непрерывное перемешивание массы на протяжение всего процесса приготовления.
![Классический соус бешамель для тефтелей Классический соус бешамель для тефтелей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68334-472x315.jpg)
Бешамель имеет гладкую и кремовую текстуру, что делает его идеальным соусом для многих блюд. В том числе и для тефтелей, которые точно не будут суховатыми и пресноватыми с таким дополнением. Рассказываю, как его правильно приготовить!
![Классический соус бешамель для жульена с курицей и грибами Классический соус бешамель для жульена с курицей и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69353-472x315.jpg)
Обожаю классический соус бешамель за его легкость и универсальность. Он обладает гладкой текстурой и нежным молочным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для жульена с курицей и грибами, который прекрасно украсит повседневный или праздничный стол.
![Классический соус бешамель для макарон с сыром Классический соус бешамель для макарон с сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69357-472x315.jpg)
Нежный молочный бешамель подходит для самых разнообразных блюд. Чаще всего с ним готовят мясо, грибы или лазанью. Но этот рецепт очень хорош с обычными повседневными блюдами. Например, с макаронами с сыром. Рассказываю подробнее!
![Гранатовый соус для рыбы Гранатовый соус для рыбы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68266-472x315.jpg)
Один из самых ярких во всех смыслах соусов – это гранатовый. Его часто используют в грузинской и кавказской кухнях к шашлыку и другим мясным блюдам. Но на самом деле он куда более универсальный. Например, вот отличный гранатовый соус для рыбы.
![Постный чесночный соус Постный чесночный соус](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68386-472x315.jpg)
Из всех постных соусов я больше всего люблю чесночный, потому что у него очень яркий вкус и аромат. И это при минимальной сложности и количестве ингредиентов! С удовольствием поделюсь с вами проверенным рецептом, который меня неоднократно выручал.
![Соус к тефтелям Соус к тефтелям](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72438-472x315.jpg)
Чтобы тефтели не были сухими, лучше всего подавать их с соусом. Да и в любом случае хороший соус всегда украшает блюдо. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, который точно никого не оставит равнодушным.
![Классический соус бешамель для лазаньи Классический соус бешамель для лазаньи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70902-472x315.jpg)
Мастерство французских поваров оценивается приготовлением бешамели. Во внимание принимаются вкус, густота, температура, аромат и текстура соуса. Я предлагаю вам отличный рецепт классического соуса бешамель для лазаньи. Он всегда получается идеальным.
![Классический соус бешамель для мусаки Классический соус бешамель для мусаки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69365-472x315.jpg)
Соус бешамель является универсальным соусом, который можно использовать во многих блюдах. Например, он часто идет в пасту, гратен, лазанью и всевозможные запеканки. А сегодня предлагаю приготовить вариант специально для мусаки.
![Соус бешамель с грибами Соус бешамель с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69439-472x315.jpg)
Классический бешамель – это нежный сливочно-молочный соус с минимумом ингредиентов. Но на мой взгляд в него так и просятся грибы, так что я очень часто готовлю его по этому рецепту. Рассказываю, как лучше все сделать для самого гармоничного вкуса.
![Молочный соус Молочный соус](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72249-472x315.jpg)
Ни один соус не сможет тягаться с молочным в его нежности и мягкости. Он идеально подходит для пасты, мяса, морепродуктов, курицы, овощей и грибов – да практически к чему угодно. А еще он менее калорийный, чем соусы из жирных сливок.
![Сливочный соус к мясу Сливочный соус к мясу](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72326-472x315.jpg)
Благодаря тому, что к мясу прекрасно подходят самые разнообразные соусы, я постоянно с этим экспериментирую. Из всех рецептов сливочных соусов этот показался мне самым удачным, так что с удовольствием делюсь им с вами после небольших доработок.
![Сливочный соус для пиццы Сливочный соус для пиццы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73521-472x315.jpg)
Вместо наскучившего кетчупа приготовьте для пиццы сливочный соус. Это займет чуть больше 5 минут, но в итоге придаст блюду совершенно другой вкус. Мне такой соус кажется наиболее уместным с грибной и сырной начинкой.
![Классический сырный соус чеддер Классический сырный соус чеддер](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69370-472x314.jpg)
Классический сырный соус чеддер является идеальным дополнением к гамбургерам, сэндвичам, пицце или картошке. Для него используется одноименный сыр, который придает ему очень яркий и насыщенный оттенок, а еще – неповторимый аромат.
![Бешамель к рыбе Бешамель к рыбе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10332-472x314.jpg)
Королем всех соусов считается восхитительный бешамель. Его готовят по разным рецептам, в зависимости от того, к какому блюду предполагается подача. Например, есть отличный рецепт бешамеля к рыбе. Этот соус отлично подчеркивает и дополняет ее вкус!