Еще один рецепт для ценителей грузинской кухни. Соус из желтой алычи порадует кисло-сладким вкусом и красивым солнечным цветом! К тому же, он очень хорошо хранится. Сварите его в сезон и будьте уверены, что вкусным он будет даже через год!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Алычу переберите и промойте под проточной водой.
-
Залейте холодной водой и проварите 20 минут на слабом огне.
-
Слейте воду, алычу слегка остудите и протрите через сито, чтобы удалить косточки и кожуру.
-
Полученное пюре смешайте с сахаром, солью, водой и мелко нарубленной зеленью. Проварите 20 минут на медленном огне.
-
Добавьте уксус, пропущенный через пресс чеснок и томите еще 2 минуты.
-
Разложите горячий соус по чистым сухим банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
