Оригинальный рецепт песто пришел из Лигурии, итальянского региона, где растет очень много базилика. В рецепте его дополняет оливковое масло, разные специи и орехи. Чаще всего используются кедровые, но в этот раз предлагаю поэкспериментировать с грецкими.
Ингредиенты
- Базилик – 50 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Оливковое масло – 50 г
- Пармезан – 40 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте и просушите листики базилика.
Обжарьте орехи на сухой сковороде.
Измельчите все ингредиенты в блендере и приправьте песто по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев