Как-то я попробовала эти спринг-роллы в одном очаровательном тайском ресторанчике. И так у нас дома появилась еще одна любимая закуска, которой так приятно удивлять близких. Делюсь быстрым и проверенным рецептом!
Ингредиенты
- Рисовая бумага – 6 листов
- Крабовые палочки – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Огурцы – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Салат айсберг – 30 г
- Сметана – 100 г
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте овощи и нарежьте их тонкой соломкой вместе с крабовыми палочками.
Смешайте сметану с соевым соусом и давленым чесноком. Можно делать спринг-роллы и без соуса внутри, но так получается нежнее.
Подготовьте рисовую бумагу по инструкции на упаковке. Обычно ее надо немного увлажнить, чтобы она не ломалась.
На каждый лист по центру выложите лист салата, по нескольку полосок овощей и крабовых палочек.
Слегка полейте начинку сметанным соусом и подверните боковые края рисовой бумаги.
Сверните плотные роллы. Чтобы края лучше приклеивались, дополнительно смочите их водой.
