ПП закуски на праздничный стол
![Жареные королевские креветки на гриле Жареные королевские креветки на гриле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8194-472x315.jpg)
Что может быть проще жареных креветок? Но как не испортить ценный продукт и приготовить его действительно вкусным, нежным и ароматным? У крупных королевских креветок есть несколько особенностей. О них я и расскажу в этом рецепте.
![Фаршированные авокадо с помидорами и перцем Фаршированные авокадо с помидорами и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8184-472x312.jpg)
Люблю свежие овощные закуски за их легкость, яркость и гармоничный вкус. Хочу поделиться с вами хорошим вегетарианским рецептом фаршированного авокадо с помидорами, болгарским перцем и рубленой зеленью!
![Легкий рулет из лаваша с огурцом Легкий рулет из лаваша с огурцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12416-472x315.jpg)
Изумительная диетическая закуска подойдет даже тем, кто следит за фигурой и правильным питанием. Это хороший вариант для детей и просто в те дни, когда хочется чего-то легкого и вкусного. Два вида сыра, огурцы и зелень – вот и весь секрет успеха!
![Рулет из лаваша с красной рыбой и латуком Рулет из лаваша с красной рыбой и латуком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12374-472x315.jpg)
Классический вариант рулета с красной рыбой и зеленым салатом-латук – то, от чего невозможно отказаться на любом празднике. Хороши такие рулеты из лаваша и на каждый день. Особенно, если вы не знаете что можно приготовить из лосося, семги или форели.
![Гуакамоле с помидорами и чили Гуакамоле с помидорами и чили](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8018-472x315.jpg)
Если вы любите пряную мексиканскую кухню, то точно пробовали знаменитый гуакамоле из авокадо. Рассказываю, как правильно приготовить его дома и что можно добавить. Например, острый перец чили, ароматные сладкие помидоры и сок лимона.
![Канапе с огурцами и красной икрой Канапе с огурцами и красной икрой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11701-472x312.jpg)
Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.
![Рулет из лаваша с творогом и помидорами Рулет из лаваша с творогом и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12486-472x315.jpg)
Такой свежий и сочный лаваш с творогом и помидорами идеален везде: на празднике, на пикнике или просто в качестве быстрого домашнего перекуса. Добавьте немного специй и зелени, и подавайте его со свежими овощами.
![Овощные канапе на шпажках Овощные канапе на шпажках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8250-472x312.jpg)
Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки. Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую!
![Тосты с авокадо Тосты с авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-46969-472x314.jpg)
Тосты с авокадо могут являться как прекрасным легким и полезным завтраком, так и деликатной закуской на праздничном столе. Попробуйте, и авокадо станет частым гостем в вашем рационе!
![Свежие овощи с грибами на шпажках Свежие овощи с грибами на шпажках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8451-472x312.jpg)
Обычную овощную нарезку можно подать свежо и оригинально. А еще – дополнить ее теми ингредиентами, которые мы незаслуженно игнорируем. А в красивом и удобном оформлении вам всегда помогут шпажки – бесценный инструмент на кухне.
![Овощные канапе с сыром Овощные канапе с сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11665-472x312.jpg)
Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках. Ловите вариант из свежих овощей и сыра – легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке.
![Классический гуакамоле с авокадо Классический гуакамоле с авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46630-1-472x315.jpg)
Мало что может быть таким полезным, вкусным и в то же время легким, как классический гуакамоле. Мягкий, жирный, но восхитительный авокадо в сочетании с другими ингредиентами будет лучшей закуской к вашему столу. Подавать гуакамоле лучше всего с чипсами начос.
![ПП лаваш с начинкой ПП лаваш с начинкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101850-472x315.jpg)
Зачастую подобные закуски считаются не полезными, но так лишь потому, что для их приготовления используются соответствующие продукты. Руководствуясь рекомендациями правильного питания, можно приготовить аппетитный ПП лаваш с начинкой. Рассказываю, как это делаю я.
![Спринг-роллы с крабовыми палочками Спринг-роллы с крабовыми палочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75665-472x315.jpg)
Нет классического рецепта, по которому надо готовить спринг-роллы. Приветствуются разные комбинации мяса, морепродуктов, овощей, яиц и фруктов. Я предлагаю вам испробовать вариант спринг-ролла с крабовыми палочками. Это вкусно и очень просто.
![Бутерброд с запеченным лососем Бутерброд с запеченным лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39701-472x315.jpg)
Чаще всего на бутерброды идет соленый или копченый лосось, потому что это банально быстрее. Зато с запеченным – вкуснее и полезнее! Подойдет любой небольшой кусок, а как его правильно запечь, я расскажу дальше.
![Роллы с морковью и маринованным дайконом Роллы с морковью и маринованным дайконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14572-472x315.jpg)
Маринованный дайкон обожают даже те, кто не переносит привычную редьку. У него приятная хрустящая текстура и необычный сладковатый вкус. Идеальное дополнение для японских роллов! Причем не имеет значения, будут они с рыбой или, например, с отварной морковью.
![Бутерброды со сливочным сыром и красной рыбой Бутерброды со сливочным сыром и красной рыбой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76126-472x315.jpg)
Вместо обычных бутербродов с традиционной начинкой давайте рассмотрим более оригинальные варианты. Что скажете о бутербродах со сливочным сыром и красной рыбой? Ведь это намного интереснее, чем обычная колбаса, и еще более полезно. К тому же, несомненно, очень вкусно.
![Сашими в домашних условиях Сашими в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73194-472x315.jpg)
Нам понадобится максимально свежая рыба и очень острый нож. Это два важных условия, без которых нельзя готовить сашими в домашних условиях. Также существуют правила потребления. Например, рекомендуется начинать со светлой рыбы и заканчивать трапезу темной.
![Суши-торт с рыбой Суши-торт с рыбой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73225-472x315.jpg)
Не получаются красивые роллы? Не огорчайтесь, это дело практики. А пока рекомендую упростить себе задачу и приготовить суши-торт с рыбой. На весь процесс уйдет примерно четверть часа. Сложнее всего будет красиво разложить авокадо и морепродукты.
![Фаршированные черри со сливочным сыром Фаршированные черри со сливочным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7988-472x315.jpg)
Обычные фаршированные помидоры – это хорошо, но для закуски они все-таки крупноваты. Если вам нужно что-то, что можно просто отправить в рот целиком – используйте маленькие помидорки черри. Фаршировать их сливочным сыром – немного кропотливая, но все-таки несложная задача.
![Икра из баклажанов с перцем Икра из баклажанов с перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32827-472x315.jpg)
Икра из баклажанов только выигрывает, если добавить побольше других овощей. Например, сладкий болгарский перец и немного чили. Многогранный гармоничный вкус понравится всем любителям овощных закусок.
![Печеночный торт из куриной печени Печеночный торт из куриной печени](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-82533-472x315.jpg)
Печеночный торт – одно из моих любимых блюд из куриной печени. Он готовится не особо сложнее котлет или чего-либо еще, а вот выглядит несоизмеримо эффектнее. Такую закуску даже можно подать на праздничный стол, хотя казалось бы, печенка – не слишком праздничный продукт.
![Суши в домашних условиях Суши в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73217-472x315.jpg)
Любите японскую кухню? Тогда у меня для вас есть отличная новость: сегодня будем готовить суши в домашних условиях. Возможно, с первого раза они и не получатся идеальными, но вкусно будет в любом случае. Подавайте обязательно с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.
![Быстрые роллы с огурцами Быстрые роллы с огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14588-472x315.jpg)
Ну кто не знает о простейших маки с огурцами? При всей банальности это отличный быстрый и универсальный рецепт, если нужна легкая закуска. Они разнообразят более сложные блюда, когда хочется переключиться между разными вкусами.
![Фаршированные авокадо с орехами и нутом Фаршированные авокадо с орехами и нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8179-472x315.jpg)
Нафаршировать авокадо можно практически чем угодно, но этот рецепт – один из самых интересных среди всех, что я пробовала. Тут – орехи, зеленый лук, нут и свежая зелень. Получается восхитительный микс вкусов и текстур.
![Брускетты на баклажанах Брускетты на баклажанах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39909-472x315.jpg)
Брускетты на багете, чиабатте или хлебцах – это, конечно, хорошо. Но что делать, если вы не едите хлеб или просто хочется разнообразия? В таком случае предлагаю практически такие же брускетты, но на пластинках баклажанов!
![Классический тартар из лосося и авокадо Классический тартар из лосося и авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-48103-472x315.jpg)
Классический тартар из лосося и авокадо по душе не только французам, но и моим домочадцам. Свежий или малосольный лосось в сочетании с авокадо - не оставляет их равнодушными. Попробовав этот рецепт один раз, я готовлю так тартар постоянно.
![Спринг-роллы Спринг-роллы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73209-472x315.jpg)
В Древнем Китае аппетитная закуска символизировала приход весны и начало новой жизни. Классического рецепта спринг-роллов не существует. Их можно готовить из разных овощей и морепродуктов. Неизменным остается только один ингредиент — рисовая бумага.
![Вегетарианские роллы с тофу и морковью Вегетарианские роллы с тофу и морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14605-472x315.jpg)
Вегетарианские роллы могут быть не только овощными. В моем арсенале есть такой вкусный и быстрый рецепт с жареным тофу и морковью. Кстати, это очень доступная закуска благодаря простым и недорогим ингредиентам.
![Фаршированные авокадо с тунцом и кинзой Фаршированные авокадо с тунцом и кинзой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8175-472x315.jpg)
Для этого рецепта вам понадобятся мягкие спелые авокадо – желательно в коричневой кожуре. Тогда гости легко смогут съесть мякоть ложкой вместе с начинкой. Тем более, получается такое приятное сочетание с консервированным тунцом и свежей кинзой.
![Спринг-роллы с креветками и базиликом Спринг-роллы с креветками и базиликом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8232-472x315.jpg)
Обычно в спринг-роллах много ярких разноцветных ингредиентов, благодаря которым они мгновенно привлекают внимание. Но сегодня я предлагаю приготовить вот такой минималистичный зеленый вариант с креветками, базиликом и салатными листьями.
![Яичные маффины с курицей и куркумой Яичные маффины с курицей и куркумой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8210-472x315.jpg)
Быстрая и простая закуска готовится из первого, что попадет под руку в холодильнике. Минимум ингредиентов, минимум сложности и минимум времени – все это про маффины с яйцом и курицей. Для красивого золотистого оттенка добавьте немного куркумы.
![Тартар из овощей Тартар из овощей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76649-472x314.jpg)
Классический тартар готовится из сырого мяса или рыбы, но предлагаю пойти дальше и сделать его из овощей. Секрет в нарезке и заправке. Получается необычная закуска, которая совсем не похожа на банальный овощной салат.
![Рулет из лаваша с тунцом и яйцами Рулет из лаваша с тунцом и яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12412-472x315.jpg)
Тунец – один из лучших ингредиентов для начинки рулетов из лаваша. Его не нужно готовить, он прекрасно сочетается с другими продуктами, а еще он легкий и низкокалорийный. В этот раз предлагаю добавить к нему помимо зелени еще и яйца.
![Рулет из лаваша с курицей, перцем и кукурузой Рулет из лаваша с курицей, перцем и кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12435-472x314.jpg)
Чтобы рулет с курицей, перцем и кукурузой не разваливался, его обязательно нужно очень плотно свернуть и оставить на время. А уж если удастся отыскать лаваш из кукурузной муки – у вас получится закуска с настоящими мексиканскими нотками.
![Рулет из лаваша с крабовыми палочками и красной рыбой Рулет из лаваша с крабовыми палочками и красной рыбой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6855-472x315.jpg)
Перед сочетанием крабовых палочек и соленой красной рыбы почти невозможно устоять. В этом рецепте нет майонеза, так что он еще и не особо калорийный. Недостаток один – такой рулет лучше не резать слишком тонко, чтобы он не развалился.
![Бутерброды с красной икрой и сливочным маслом Бутерброды с красной икрой и сливочным маслом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79741-472x315.jpg)
Чтобы долго не ломать голову над закусками, приготовьте бутерброды с красной икрой и сливочным маслом. Это просто, быстро, вкусно и очень красиво. Я уверенна, ваши гости будут рады такому блюду и с удовольствием съедят все до последней крошки.
![Овощные роллы с зеленью Овощные роллы с зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14629-472x315.jpg)
Такие овощные роллы с рубленой зеленью точно не останутся без внимания даже на богатом столе. Помимо того, что они красивые, они еще и полезные. И низкокалорийные, если использовать не слишком жирный сливочный сыр.
![Спринг-роллы с лососем и рукколой Спринг-роллы с лососем и рукколой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14644-472x315.jpg)
Легкие спринг-роллы с лососем и рукколой понравятся не только тем, кто любит азиатскую кухню, но и тем, кто тщательно подсчитывает калории и углеводы. Тут нет риса, и нет ничего лишнего – только рыба, крем-сыр и зелень. Для украшения возьмите немного икры.
![Печеночный ПП торт Печеночный ПП торт](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78877-472x315.jpg)
Печень — очень полезный продукт, который рекомендуется включать в ежедневный рацион. Приготовить из нее можно много интересных и вкусных блюд, но я предлагаю остановить свой выбор на печеночном ПП торте. Уверена, многим такое блюдо придется по вкусу.
![Бутерброд с перепелиными яйцами и огурцами Бутерброд с перепелиными яйцами и огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39726-472x315.jpg)
Не только вкусные и полезные, но и красивые бутерброды. Поэтому они достойно украсят даже праздничный стол. А понадобится всего-то авокадо, яйца, огурцы, хороший вкусный хлеб и минут десять свободного времени.
![Суши-торт Филадельфия Суши-торт Филадельфия](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73233-472x315.jpg)
Японцы годами учатся готовить суши, поэтому у них получаются такие красивые роллы. Предлагаю остановиться на более простом варианте и приготовить сегодня суши-торт Филадельфия. С ним у вас точно не будет трудностей.
![Бутерброды с копченой горбушей на праздничный стол Бутерброды с копченой горбушей на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75952-1-472x315.jpg)
Лучшая закуска на любое праздничное застолье – это бутерброды. Почему? Да потому что они готовятся в считанные минуты, их можно по-разному красиво презентовать, можно использовать самые разнообразные ингредиенты, а потом их еще и удобно есть. Ловите рецепт с копченой горбушей!
![Спринг-роллы из рисовой бумаги Спринг-роллы из рисовой бумаги](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73213-472x315.jpg)
Типичное блюдо азиатской кухни. Его часто готовят в Китае, Японии, Индонезии и Сингапуре. К счастью, ничего сложного в рецепте нет, поэтому сегодня мы тоже приготовим спринг-роллы из рисовой бумаги. Подавать рекомендую с арахисовым, соевым и рыбным соусами.
![Фаршированные авокадо с креветками Фаршированные авокадо с креветками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8190-472x315.jpg)
Сочетание авокадо с креветками уже можно по праву назвать классическим. В этом рецепте его разбавляют мелко нарезанные огурцы и тунец. При подаче украсьте закуску парой листочков кудрявой петрушки – она прекрасно дополнит картину.
![Веганские овощные роллы Веганские овощные роллы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14547-472x315.jpg)
Овощные роллы ничуть не хуже рыбных. Они сохраняют то самое особое послевкусие, за которое мы так ценим японскую кухню. Подавайте их традиционно – с соевым соусом или терияки, с васаби и маринованным имбирем.
![Рулет из лаваша с помидорами и зеленью Рулет из лаваша с помидорами и зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12370-472x314.jpg)
Чтобы сделать такой же красивый и плотный рулет, советую сворачивать его при помощи бамбукового коврика для роллов. По желанию перед приготовлением слегка поджарьте лаваш на гриле. Хрустящая корочка отлично дополняет сочные помидоры и зелень.
![Спринг-роллы с крабовыми палочками и овощами Спринг-роллы с крабовыми палочками и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6873-472x315.jpg)
Как-то я попробовала эти спринг-роллы в одном очаровательном тайском ресторанчике. И так у нас дома появилась еще одна любимая закуска, которой так приятно удивлять близких. Делюсь быстрым и проверенным рецептом!
![Спринг-роллы с фиолетовой капустой и фунчозой Спринг-роллы с фиолетовой капустой и фунчозой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8228-472x315.jpg)
Такие спринг-роллы пришли к нам из вьетнамской кухни, и уже стали привычными в азиатских ресторанах. А вот дома их до сих пор готовят единицы. И зря, ведь нет ничего проще, чем завернуть начинку в лист рисовой бумаги. А результат получается таким вкусным и красочным!
![Вегетарианский рулет из лаваша Вегетарианский рулет из лаваша](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12361-472x315.jpg)
Быстрый и простой рулет из лаваша со свежими овощами готовится буквально за несколько минут. Главное – нарежьте ингредиенты тонкими одинаковыми кусочками, и так он не будет разваливаться.