Какие блюда из мяса вы любите больше всего? Например, я обожаю аппетитные стейки. С недавних пор мне особенно понравилось готовить их из филе индейки. Чтобы мясо не было суховатым я сдабриваю его смесью из масла, чеснока и зелени.
Ингредиенты
- Грудка индейки – 500 г
- Укроп – 5 веточек
- Петрушка – 5 веточек
- Розмарин – 2 веточки
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Грудку индейки промойте, обсушите и нарежьте стейками.
Присыпьте солью, молотым перцем и оставьте мариноваться на 10 минут при комнатной температуре.
Укроп, петрушку и розмарин промойте, отряхните и мелко нарежьте.
Смешайте зелень с оливковым маслом и пропущенным через пресс чесноком.
Растопите сливочное масло на сковороде, выложите стейки и обжарьте по 5-6 минут с каждой стороны.
Снимите сковородку с огня и оставьте мясо под крышкой на 10 минут.
Выложите стейки на тарелку и смажьте смесью из зелени, чеснока и масла.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев