Главная идея заключается в том, чтобы сохранить естественный вкус рыбы. Для этого ее надо готовить на сильном огне и с минимальным количеством добавок. Рассказываю рецепт стейков тунца на гриле. Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты
Основные:
- Тунец (стейки) – 2 штуки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Паприка (хлопья) – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
Для подачи:
- Лимон – половина
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейки тунца промойте холодной водой, выложите на доску и обсушите бумажными полотенцами.
-
Добавьте специи и морскую соль, сбрызните оливковым маслом. Хорошенько натрите рыбу со всех сторон, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 15 минут.
-
Выложите стейки тунца на решетку гриля и обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны. Благодаря этому они покроются аппетитной корочкой и останутся сочными внутри.
-
Готовые стейки на гриле подавайте с кусочками лимона.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
