Даже при минимальной термической обработке тунец, в отличие от многих видов рыбы и мяса, остается безопасным для употребления. Именно поэтому его так часто готовят с розовой серединкой. Делюсь отличным рецептом стейков тунца на сковороде.
Ингредиенты
- Тунец (стейки) – 2 штуки
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лимон – четверть
- Морская соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейки тунца промойте холодной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами.
-
Натрите рыбу со всех сторон солью, полейте маслом и соком лимона. Примерно четверть часа она должна полежать при комнатной температуре.
-
Выложите стейки тунца на разогретую сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Переложите жареные стейки тунца на теплую тарелку и сразу подавайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
