Суп-пюре из шампиньонов и курицы

40 мин.
4 порции
Суп-пюре из шампиньонов и курицы
1

Курица с шампиньонами – одно из самых универсальных сочетаний, на мой взгляд. Их можно обыграть совершенно по-разному. Например, в виде такого красивого и ароматного супа-пюре. Я люблю добавить при подаче немного зелени и рубленый розмарин.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите курицу до готовности, измельчите, и обязательно сохраните бульон.

Мелко нарежьте и обжарьте шампиньоны с луком и чесноком. Добавьте курицу, залейте молоком и доведите до кипения.

Измельчите массу блендером, добавьте сливочный сыр и специи, и отрегулируйте консистенцию бульоном.

Снова доведите суп до кипения, перемешайте и добавьте рубленый розмарин.

Фото: Alen-D, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев