Суп с фрикадельками из свиного фарша

35 мин.
6 порций
Суп с фрикадельками из свиного фарша
2

Если нет времени долго варить мясо, приготовьте суп с фрикадельками. Чуть больше получаса и аппетитное блюдо уже на столе. Не стоит добавлять в фарш яйца, манку, картофель или лук. Как по мне, вкус супа от этого только пострадает.

Ингредиенты

Для фрикаделек:

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте сельдерей, морковь и очищенный картофель.

Смешайте свиной фарш, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец. Вымешивайте долго и тщательно: масса должна получиться максимально однородной.

Набирайте ложкой фарш и формируйте руками фрикадельки одинакового размера.

Вскипятите бульон, бросьте фрикадельки, картофель и варите 10 минут.

Всыпьте морковь, сельдерей и продолжайте готовить еще 10 минут.

Посолите и выключите. Настаивайте суп под крышкой 15 минут.

Фото: nesavinov, stock.adobe.com

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев