На самом деле практически любой любимый суп при желании можно закатать на зиму. Этот свекольник изначально был экспериментом, но эксперимент полностью удался, так что делюсь результатами. Приготовим его без капусты, но с томатной пастой.
Ингредиенты
- Свекла – 1 кг
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Чеснок – 50 г
- Томатная паста – 350 мл
- Растительное масло – 250 мл
- Уксус – 5 ст.л.
- Соль – 3 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите лук и натрите морковь и свеклу.
Смешайте все вместе, добавьте сахар, соль, масло, томат и давленный чеснок.
Протушите заготовку на плите 50 минут под крышкой после кипения.
Влейте уксус, протушите еще 20 минут и закатайте свекольник в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев