Подобные мясные рулеты традиционно украшают праздничные столы в Центральной и Восточной Европе. Они являются символами изобилия, домашнего тепла и гостеприимства. Свиная корейка с черносливом и орехами в духовке – беспроигрышный вариант на все случаи!
Калорийность
253 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 17 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свиную корейку разложите на доске, проткните ножом в нескольких местах.
-
Присыпьте солью, молотым перцем с обеих сторон, смажьте смесью из масла и меда.
-
Чернослив промойте кипятком, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте.
-
Орехи подсушите пару минут на сковороде, а затем также измельчите.
-
Выложите чернослив и орехи на пласт свиной корейки, сверните рулет и зафиксируйте кулинарной нитью.
-
Запекайте свиную корейку с черносливом и орехами в духовке 1,5 часа при 200 градусах. Если сверху мясо начнет подгорать, накройте его двойным слоем фольги.
