Вы можете использовать готовый маринад для мяса или действовать строго по рецепту. Важно соблюдать температурный режим и внимательно следить за процессом. В таком случае свиная рулька, запеченная в духовке в фольге, получится вкусной.
Ингредиенты
- Свиная рулька (1,5 кг) – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте свиную рульку, промойте, обсушите бумажным полотенцем.
-
Смешайте пропущенный через пресс чеснок, масло, сок лимона, молотый перец и соль.
-
Смажьте ароматной смесью рульку, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 5-6 часов.
-
Достаньте рульку из холодильника и оставьте прогреваться при комнатной температуре на 1-2 часа.
-
Заверните рульку в двойной слой фольги, выложите на противень и отправьте в духовку. Запекайте рульку 30 минут при 200 градусах, 1 час при 180 градусах и еще полчаса при 160 градусах.
