Афганский казан больше похож на скороварку, чем на обычный чугунный казан. Суть в том, что из-за плотно закрученной крышки внутри создается высокое давление, которое помогает поддержанию равномерной температуры. Свиные ребрышки с картошкой получаются невероятно нежными.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 600 г
- Картофель – 700 г
- Растительное масло – 100 мл
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Вода – 0.5 стакана
- Зелень – 0.5 пучка
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте в казане масло и обжарьте нарезанные ребрышки около 15 минут, помешивая.
Добавьте нарезанный дольками картофель, специи и рубленую зелень.
Влейте немного воды, герметично закройте афганский казан и готовьте все около 40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев