Самые вкусные запеченные ребрышки получаются в медово-горчичном соусе. Зажаренные, сочные, немного сладковатые и очень ароматные. Обязательно подавайте с лимоном и свежим розмарином. Это подчеркнет вкус готового блюда.
Калорийность
278 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 22 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 1 кг
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль (крупная) – 1,5 ч.л.
- Розмарин (для подачи) – 1 веточка
- Лимон (для подачи) – 1 долька
Пошаговый рецепт приготовления
-
Ребрышки промойте, слегка обсушите бумажными полотенцами, очистите от пленок и лишнего жира.
-
Тщательно натрите ребрышки со всех сторон солью и молотым черным перцем.
-
Смешайте жидкий мед, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.
-
С помощью силиконовой кисточки смажьте полученным соусом ребрышки.
-
Выложите ребра на смазанный противень, накройте фольгой и запекайте 40 минут при температуре 180 градусов.
-
Аккуратно снимите фольгу и продолжайте готовить еще 20 минут.
-
Выложите ребрышки на тарелку, добавьте дольку лимона и розмарин.
