Мнения об этом блюде противоречивые. Некоторые его обожают, другие же напротив — не переносят на дух. Мне кажется, что надо приготовить тартар из лосятины самостоятельно, попробовать и только после этого делать какие-то выводы.
Калорийность
125 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 5 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Мясо (лосятина) – 400 г
- Маринованные огурцы – 100 г
- Каперсы – 1 ст.л.
- Лук – 1 штука
- Вустерский соус – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Табаско – 1 ч.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лосятину предварительно поместите в морозильник на 20 минут.
-
Мелко нарежьте мясо, а затем выложите на доску и хорошенько отбейте обухом ножа.
-
Измельчите каперсы, маринованные огурцы и очищенный от шелухи лук.
-
Смешайте измельченные ингредиенты.
-
Добавьте соусы, лимонный сок, горчицу, молотый перец, соль и перемешайте еще раз.
-
С помощью кулинарного кольца выложите тартар на тарелку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
