В тайской кухне подобные блюда считаются повседневными. Каких только рецептов на эту тему нет! Всех их объединяют простота, скорость и гармоничный вкус. Предлагаю вам отличный вариант азиатского салата. Он в меру острый и ароматный.
Ингредиенты
- Фунчоза – 200 г
- Рыбные консервы – полбанки
- Помидоры – 150 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Салат латук – 50 г
- Зеленый лук – 3 стебля
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Рыбный соус – 1 ч.л.
- Рисовый уксус – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Фунчозу залейте кипятком и оставьте под крышкой на 5 минут.
Откиньте лапшу на дуршлаг и оставьте, чтобы жидкость стекала.
Рыбные консервы хорошенько разомните вилкой.
Нарежьте помидоры, зеленый лук, очищенный болгарский перец и фиолетовый лук.
Морковь натрите на терке, салатные листья порвите руками.
В отдельной емкости смешайте рисовый уксус, рыбный соус, масло и пропущенный через пресс чеснок.
Добавьте сахар, соль и молотый имбирь. Перемешайте и дождитесь, пока кристаллы растворятся.
Смешайте фунчозу, овощи, рыбные консервы и салатные листья.
Влейте подготовленную заправку и перемешайте.
