Фунчоза, или как ее еще называют, стеклянная лапша, сама по себе безвкусная. Это позволяет ей отлично сочетаться с большинством продуктов. В подобных блюдах ключевая роль отведена заправкам. Предлагаю простой рецепт традиционного салата.
Калорийность
130 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 6 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком и оставьте под крышкой на 5 минут.
-
Морковь и сельдерей нарежьте тонкими брусочками.
-
В небольшой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар и дождитесь пока они полностью растворятся.
-
Выключите огонь, добавьте соевый соус, уксус и оба вида масла.
-
Выдавите через пресс чеснок, добавьте специи и перемешайте. Оставьте заправку под крышкой на 10 минут.
-
Смешайте фунчозу, сельдерей, морковь и жареные грибы.
-
Влейте подготовленную заправку, перемешайте и отправьте салат на полчаса в холодильник.
-
Готовый салат можно украсить зеленью, семечками или кусочками лимона.
Заправка в меру острая и ароматная, фунчоза с грибами сочетание удачное.