Должна предупредить вас о том, что тайское мороженое сильно отличается от того, к какому мы привыкли. Для его приготовления обычно используется густое кокосовое молоко, фрукты, ягоды, травы и специи. В домашних условиях его приготовить сложно, но мы все же рискнем попробовать.
Калорийность
160 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 12 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мраморную доску или металлический противень уберите в морозильную камеру на 4 часа. Туда же поместите специальный металлический шпатель.
-
Клубнику измельчите в блендере, а затем протрите через сито, чтобы избавиться от мелких семян.
-
Смешайте холодное кокосовое молоко, сахарную пудру и клубничное пюре.
-
Вылейте заготовку тонким слоем на охлажденную доску и поместите в морозилку еще на 2 часа.
-
С помощью охлажденного шпателя соскребите мороженое лентами.
-
Полученные рулетики сложите в стаканчики, украсьте свежими ягодами и полейте сиропом.
