Для этого рецепта можно использовать не только телятину, но и говядину, курицу или нежирную свинину. Идеальные гарниры к этому блюду – отварной рис и картофельное пюре. Рассказываю, как приготовить пошагово!
Калорийность
145 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 9 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите овощи, морковь нарежьте брусочками, а лук крупными кубиками.
-
В сковороде нагрейте растительное масло и обжаривайте овощи на среднем огне примерно 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным. Переложите овощи на тарелку.
-
В эту же сковороду долейте масло и на сильном огне быстро обжарьте порезанное кусочками мясо.
-
Убавьте огонь и верните овощи в сковороду к мясу. Влейте воду, добавьте томатную пасту, лавровый лист и душистый перец, все хорошо перемешайте.
-
Тушите мясо с овощами на небольшом огне, пока телятина не станет мягкой. На это может уйти 60-90 минут.
-
В конце приготовления добавьте соль и перец.
