Телятина, тушенная с морковью и луком

2 ч. 0 мин.
3 порции
Телятина, тушенная с морковью и луком
7

Для этого рецепта можно использовать не только телятину, но и говядину, курицу или нежирную свинину. Идеальные гарниры к этому блюду – отварной рис и картофельное пюре. Рассказываю, как приготовить пошагово!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите овощи, морковь нарежьте брусочками, а лук крупными кубиками.

Телятина, тушенная с морковью и луком – фото приготовления рецепта, шаг 1

В сковороде нагрейте растительное масло и обжаривайте овощи на среднем огне примерно 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным. Переложите овощи на тарелку.

Телятина, тушенная с морковью и луком – фото приготовления рецепта, шаг 2

В эту же сковороду долейте масло и на сильном огне быстро обжарьте порезанное кусочками мясо.

Телятина, тушенная с морковью и луком – фото приготовления рецепта, шаг 3

Убавьте огонь и верните овощи в сковороду к мясу. Влейте воду, добавьте томатную пасту, лавровый лист и душистый перец, все хорошо перемешайте.

Телятина, тушенная с морковью и луком – фото приготовления рецепта, шаг 4

Тушите мясо с овощами на небольшом огне, пока телятина не станет мягкой. На это может уйти 60-90 минут.

Телятина, тушенная с морковью и луком – фото приготовления рецепта, шаг 5

В конце приготовления добавьте соль и перец.

Телятина, тушенная с морковью и луком – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Юлия Зубкова

Юлия Зубкова
Рецепт добавил(а):
Юлия Зубкова
Вам понравился рецепт?
0 комментариев