Тещин язык из баклажанов с чесноком и перцем на зиму

1 ч. 0 мин.
2 порции
Тещин язык из баклажанов с чесноком и перцем на зиму
nndanko, stock.adobe.com
0

Одна из самых популярных закусок из баклажанов – тещин язык. У каждой хозяйки свои секреты его приготовления. Ловите и мой любимый вариант – остренькие баклажаны с чесноком и перцем. Уже не представляю без них праздничное застолье.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите помидоры от кожицы и измельчите в блендере.

Добавьте соль, сахар, масло и специи. Доведите до кипения и проварите 10 минут.

Добавьте нарезанные пластинками баклажаны и проварите еще 10 минут.

Добавьте нарезанный полосками болгарский перец, а еще через 7 минут - измельченный чеснок и чили.

Проварите закуску еще 5 минут, влейте уксус и закатайте тещин язык в стерильные банки.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев