Салат тещин язык из кабачков с томатной пастой - пальчики оближешь. Приготовив салат именно так, вы всегда сможете угощать гостей интересным салатом с пикантным и пряным вкусом.
Ингредиенты
- Молодые кабачки – 3 кг
- Морковь – 3 штуки
- Болгарский перец – 3 штуки
- Помидоры – 1 кг
- Чеснок – 80 гр
- Перец чили – 1 штука
- Сахар – 200 гр
- Растительное масло – 100 мл
- Уксус – 100 мл
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Все овощи хорошо помойте. Кабачки порежьте пластинками. Морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порежьте. Болгарский перец порежьте на 4 части.
-
У перца чили удалите семена и нарежьте полукольцами. Помидоры пропустите через мясорубку, чтобы получить томатный сок.
-
Все ингредиенты складываем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем растительное масло и сахар, солим. Оставляем салат на 20 минут, хорошо перемешиваем и ставим на маленький огонь.
-
Варим салат до закипания, добавляем уксус и тушим еще 10 минут.
-
Готовый салат пересыпаем в банки и храним в прохладном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
