У популярного салата очень много вариаций. Недавно я попробовала тещин язык из огурцов. Оказалось, что готовить его просто и быстро: не надо обжаривать основной овощ и заниматься рулетиками. Делюсь интересным рецептом с вами!
Ингредиенты
- Огурцы – 3 кг
- Помидоры – 400 г
- Лук (средний) – 2 штуки
- Чеснок – 50 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Уксус – 3 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 20 г
- Соль – 25 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 3 часа.
-
Нарежьте огурцы, помидоры и очищенный лук.
-
Выложите лук на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте помидоры, специи, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок. Тушите 10 минут на слабом огне.
-
Всыпьте огурцы и томите под крышкой 15 минут.
-
Влейте уксус, разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Спустя сутки перенесите банки на хранение в темное прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
