У меня в холодильнике всегда стоит баночка молочной сыворотки. Обычно я использую ее для приготовления блинов и пирожков. Недавно попробовала замесить тесто для пиццы на сыворотке. Получилось даже лучше, чем я ожидала. Однозначно сохраню себе этот рецепт.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Сухие дрожжи (активные) – 5 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сыворотка – 100 мл
- Оливковое масло – 40 мл
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Сыворотку нагрейте до 30 градусов, смешайте с сахаром, солью и дрожжами, уберите в сторону на 10 минут.
Муку просейте в широкую миску, добавьте опару, слегка взбитое яйцо и половину оливкового масла, слегка перемешайте.
Оставшееся масло налейте на руки и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в тепло на 15-20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев