Рекомендую воспользоваться этим рецептом и приготовить тесто для вареников на кипятке. Оно точно получится эластичным, тонким, прочным и в меру липким. Такое тесто при необходимости можно хранить в холодильнике до 2 суток.
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (кипяток) – 220 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просейте и разделите на две одинаковые части.
Одну часть смешайте с солью, слегка взбитым яйцом и растительным маслом.
Влейте крутой кипяток и аккуратно перемешайте. Воспользуйтесь деревянной или силиконовой лопаткой.
Добавьте оставшуюся муку и перемешайте.
Когда тесто слегка остынет, выложите его на доску и хорошенько перемесите.
Готовое тесто для вареников на кипятке накройте полотенцем и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев