Этот рецепт актуален в любое время года. Зеленый лук даже зимой можно купить в магазинах, на рынках и просто в переходе с рук. Отварите яйца, замесите мягкое тесто и приготовьте аппетитные пирожки. Домочадцы оценят ваши старания!
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко (теплое) – 1 стакан
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 100 мл
- Зеленый лук – 150 г
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, дрожжи, соль и сахар.
Добавьте слегка взбитые яйца, теплое молоко и 1 ст.л. растительного масла. Замесите тесто.
Накройте сверху полотенцем и уберите в теплое место на 30 минут.
Мелко нарежьте зеленый лук и очищенные от скорлупы яйца.
Сложите все в миску, посолите и перемешайте.
Тесто слегка обомните и разделите на 14 одинаковых кусочков.
Из каждого кусочка раскатайте небольшие лепешки.
В центр выложите немного начинки, плотно залепите края и придайте округлую форму.
Обжаривайте пирожки на разогретой сковороде с маслом по 4 минуты с каждой стороны.
