Вкуснейший рыхлый бисквит с нежной воздушной текстурой – одно из сложнейших испытаний в кондитерском деле. Не так-то просто получить безупречный результат, поэтому обязательно соблюдайте пропорции и следите за временем. Сегодня попробуем приготовить его на кефире.
Калорийность
323 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 15 г, У: 41 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Достаньте все ингредиенты заранее, чтобы они были комнатной температуры.
-
Несколько раз просейте муку.
-
Взбейте миксером яйца с сахаром и размягченным маслом.
-
Добавьте муку, гашенную соду, соль и ванилин, и тщательно перемешайте.
-
Влейте кефир и перемешайте тесто еще раз. Оно должно быть гуще, чем на оладьи.
-
Выложите тесто в форму. Отправьте бисквит в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
-
Проверяйте готовность зубочисткой.
-
Лучше, чтобы бисквит остывал на решетке.
