Такое тирамису готовят в Латвии. Вместо бисквитного печенья Савоярди используется обычный ржаной хлеб. Я предпочитаю вариант с вишней, но сухофрукты могут быть любыми. В целом этот рецепт десерта даже проще, чем классический.
Ингредиенты
- Хлеб (ржаной) – 250 г
- Сливки (33 % жирности) – 300 мл
- Маскарпоне – 200 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Горький шоколад – 60 г
- Вишня (консервированная) – 150 г
- Коньяк – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хлеб нарежьте кубиками и слегка подсушите в духовке.
-
Смешайте сухари, консервированную вишню и коньяк. Перемешайте и уберите на 2 часа в холодильник.
-
Сливки взбейте миксером на высоких оборотах до загустения.
-
Добавьте сахарную пудру, маскарпоне и перемешайте.
-
Шоколад натрите на мелкой терке.
-
Массу из сухарей и крем выложите в подготовленную посуду, чередуя слоями.
-
Готовый десерт присыпьте тертым шоколадом и уберите на 2 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
