Тирамису – популярный итальянский десерт, который знают и любят многие. Удивительно, но столь нежное угощение можно с легкостью приготовить даже в домашних условиях. Попробуйте мой любимый рецепт и у вас обязательно все получится!
Ингредиенты
- Маскарпоне – 500 г
- Печенье Савоярди – 250 г
- Кофе (крепкий) – 1 чашка
- Коньяк – 1 ст.л.
- Яичные белки – 4 штуки
- Сахарная пудра – 1 стакан
- Какао (для украшения) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой до острых пиков.
Небольшими порциями добавьте маскарпоне, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
Кофе налейте в широкую посуду и смешайте с коньяком.
Каждое печенье аккуратно полейте кофе из ложечки. Действуйте быстро и аккуратно.
Смажьте дно посуды тонким слоем крема, выложите первый ряд печенья.
Снова смажьте кремом и выложите пропитанное печенье. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится крем и печенье.
Сверху смажьте кремом и густо присыпьте какао.
Перед подачей поставьте тирамису на пару часов в холодильник.
