Хотите иметь на зиму запас вкусного соуса ткемали, который можно использовать в различных блюдах? Этот рецепт позволит вам быстро и легко приготовить его из свежих ингредиентов и наслаждаться его ярким вкусом в любое время года! Для разнообразия сегодня возьму белую сливу.
Ингредиенты
- Сливы (белые) – 2 кг
- Чеснок – 6 зубчиков
- Кинза – 25 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Перец чили – 1 штука
- Соль – 1.5 ч.л.
- Молотый кориандр – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Орегано – 1 ч.л.
- Тимьян – 0.5 ч.л.
- Мята – 25 г
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте сливы водой, проварите полчаса до мягкости и перетрите через сито.
Измельчите в блендере чеснок, чили, кинзу и мяту.
Смешайте вместе все ингредиенты для соуса и уварите его еще немного до желаемой густоты.
Закатайте его в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев