Чудесный грузинский ткемали получается из абсолютно любых сортов алычи. В том числе и из синей. Сегодня хочу поделиться с вами собственным семейным рецептом, который еще ни разу не подводил. Советую закатывать соус маленькими порциями.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте алычу водой, проварите 5-7 минут и откиньте на дуршлаг.
-
Перетрите ее через сито от кожуры и косточек.
-
Оба вида перца, чеснок и зелень пропустите через мясорубку.
-
Смешайте все ингредиенты, проварите ткемали около 20 минут и по желанию еще приправьте.
-
Уварите ткемали до желаемой консистенции и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
